Ябълки с карамел

Съставки:

• 8–9 студени ябълки
• 1/2 чаена лъжичка сол
• 1/2 чаена лъжичка чист екстракт от ванилия
• 2 шишета Slim сос карамел

Начин на приготвяне:

• Подгответе ябълките: Изплакнете ябълките с вода, след което избършете напълно. Премахването на хлъзгавото восъчно покритие ще помогне на карамела да запечата ябълката. Извадете ябълковото стъбло и поставете карамелена ябълкова пръчка около 3/4 надолу в ябълката.

• Постелете голям лист за печене със силиконова подложка за печене (за предпочитане) или намажете тавата с масло. Карамелът обикновено се придържа към пергаментова или восъчна хартия.

• Изсипете Slim сос карамел в тенджера на средна. Разбърквайте непрекъснато с дървена лъжица. Добавете сол. Когато соса е достатъчно горещ, свалете карамела от котлона и добвете ванилията. Избягвайте прекаленото разбъркване, което може да създаде въздушни мехурчета в карамела (а след това и върху ябълката). Оставете карамела да се охлади за 10-15 минути, докато леко се сгъсти. Ако карамелът е твърде тънък, за да покрие ябълките, оставете го да се охлади и да се сгъсти за 5-10 минути по-дълго.

• Потопете ябълките: Като държите карамелената ябълкова пръчка, потопете ябълката в топлия карамел, накланяйки тенджерата, за да покриете всички страни на ябълката. Повдигнете ябълката нагоре и я завъртете или леко я почукайте отстрани на тенджерата, за да се остави излишният карамел. Поставете покритата ябълка върху подготвената тава. Повторете с останалите ябълки. Насладете се веднага или оставете карамела да стегне, около 45-60 минути. Ако искате да увиете карамелените ябълки в целофанови торбички за пътуване/подаръци, изчакайте, докато карамелът напълно стегне.