Фетучини с телешко

Отпечатай

Време за подготовка 30 мин.

Време за готвене 30 мин.

Рецепта за Slim Pasta

Порции 4

Калории 600 kcal

Начин на приготвяне

Съставки:

3 люти чушлета
1 малка глава чесън
¼ чаша сок от лайм
3 супени лъжици соев сос
3 супени лъжици мед
1 бр телешко филе
Slim Pasta Фетучини
1 глава бяла ряпа, тънко нарязана
Половин глава китайско зеле, ситно нарязано
Половин чаша листа от мента, нарязани
Половин чаша ситно нарязани, печени, солени фастъци

Тази бърза и лесна рецепта има всичко, от което се нуждаем за вечеря през седмицата: малко люто от чушките, наситен вкус от телешкото, хрупкавост от свежите зеленчуци и малко сладко от меда.

Начин на приготвяне:

Премахнете семките от 2 от лютите чушки, след което ги нарежете на ситно. Нарежете на тънко чесъна. Поръсете с малко сол. С плоската част на ножа натиснете чесъна и чушките, или ги режете на ситно, докато не се получи паста. Сложете сместа в голяма купа. Добате сокът от лайм, соевия сос, меда и 1 лъжица олио, като разбърквате постоянно.
Поставете филето в средно голяма купа, след което го залейте с получената смес, като заделете малко от нея за по-късно. Оставете месото да се маринова, като го обръщате от време на време, между 10 мин и час.
През това време може да подготвите Слим пастата. Изцедете я и изплакнете два до три пъти под течаща вода. Добавете пастата в тиган със зехтин и бъркайте около 4 мин. Заделете настрана.
Извадете филето и го изцедете от марината. Посолете и го поставете върху загрят тиган с лъжица зехтин. Обръщайте от време на време, докато не се запече от двете страни. След като е готово, извадете го и оставете за около 5 мин, след което го нарежете на парчета.
Добавете зелето, фетучините, филето, половин чаша мента и половин чаша фастъци, добавете останалото от дресинга. Добавете още сол при нужда. Поръсете отгоре с още малко мента и фъстъци, и сервирайте!