Том Ям Супа

Съставки:

• 1 опаковка Slim Rice
• 2 суп.лъжици тайландска паста червено къри
• 400 мл кокосово мляко
• 200 г царевица (консерва)
• 16 чери доматчета
• 1 червена люта чушка, без семена, на ивици
• 250 г сурови скариди, обелени, без глави
• 500 мл горещ пилешки бульон
• 4 суп.лъжици пресен кориандър, нарязан на едро

Начин на приготвяне:

1. Затоплете тайландската паста в тенджера за супа на средна сила, докато започне да се пържи в собствената си мазнина.
2. Добавете кокосовото мляко и изчакайте да заври леко.
3. Пригответе Слим Ориз според инструкциите (отцедете и изплакнете).
4. Добавете царевицата и оставете да ври леко за 3-4 минути.
5. Прибавете Слим Ориза, чери доматите, лютата чушка и скаридите и оставете да ври 3-4 минути.
6. Добавете горещия бульон и разбъркайте с кориандъра.
7. Сервирайте гореща.