Супа с пилешко и гъби шийтаке

СЪСТАВКИ

• 2 пакета Slim Pasta нудълс
• 2 кутии пилешки бульон
• 3 чаши вода
• Пиле на грил, цели парчета (бутчета, крилца)
• 1 пакет пресни гъби Шийтаке. Цели, стъблата отстранени
• 4 стръка зелен лук, нарязани на ситно
• 1/4 чаша кориандър, нарязан
• 1/4 чаша бяла мисо паста
• Пресен джинджифил, големи резени (около 4)
• Бял пипер
• Бейби спанак

Начин на приготвяне:

• В голяма тенджера за супа добавете водата, пилешкия бульон, джинджифила, зеления лук, парчетата пиле. Оставете да заври, намалете да къкри за около 1 час. Отстранете резените джинджифил и парчетата пиле.
• Отстранете кожата и костите от пилето и поставете пилешкото месо обратно в бульона. Добавете мисото, гъбите и кориандъра. Разбъркайте, докато мисото се разтвори. Добавете пастата. Варете на тих огън за около 30 минути.
• Добавете спанака и белия пипер. Разбъркайте, за да се смесят добре.
• Гарнирайте със зелен лук и кориандър. Добавете и малко чеснов чили сос!