Ребърца със сос барбекю

Отпечатай

Време за подготовка 20 мин.

Време за готвене 2 hrs

Рецепта за Slim сос

Порции 4

Калории 550 kcal

Начин на приготвяне

Необходими съставки:

Slim сос барбекю
*2,5 чаена лъжичка червен пипер на прах
*2 чаена лъжичка чесън на прах
*1,5 чаена лъжичка лук на прах
*1 чаена лъжичка лют червен пипер
*1,5 чаена лъжичка сушена мащерка
*1,5 чаена лъжичка сушен риган
*1,5 чаена лъжичка сол
*0,5 чаена лъжичка
2 – 2,5 кг свински ребра
3/4 чаша ябълков сайдер или ябълков сок
1 супена лъжица зехтин

*подправки за подготовка на месото

Представяме ви рецепта за убийствени свински ребърца, с крехко месо и неустоим сос барбекю! Запечени на фурна и покрити със смес от подправки, приготвят се бавно, след което се поливат обилно с люминия ни сос!

Начин на приготвяне

Комбинирайте съставките за подправки за подготовка на месото и втрийте от двете страни на ребрата.
Заделете настрана за 20 минути (или за през нощта).
Загрейте фурната до 160 ° C.
Поставете ребрата върху тава, изсипете ябълков сайдер под ребрата, покрийте с фолио, след това печете 1 час 30 минути или докато месото стане доста крехко.
Извадете от фурната, завъртете до 180 ° C. Отстранете фолиото, залейте със зехтин, след това върнете ребрата във фурната за 15 минути.
Вземете нова тава с фолио, след това я покрийте с хартия за печене.
Извадете ребрата от фурната, прехвърлете в новата тава. Изсипете соковете от тавата върху ребрата.
Обърнете ребрата с костта нагоре. Намажете със сос барбекю, след което запечете за още 10 минути.
Извадете от фурната, след това обърнете ребрата, така че месестата страна да е нагоре. Залейте със сос барбекю, печете 5 минути. Повторете още 2 или 3 пъти, докато не получите гъста глазура по ребрата.
Нарежете ребрата на отделни или няколко части и сервирайте с останалия сос барбекю!