Пилешка супа с нудълс

Съставки:

• 1 супена лъжица зехтин
• 5 стръка пресен лук, нарязан на едро диагонално
• 1/2 лук, нарязан на кубчета
• 2-3 см корен от джинджифил, нарязан на ситно
• 2 скилидки чесън, нарязани на едро
• 1/2 люта чушка, без семената и нарязана на жулиени
• 1/2 пак чой (китайско зеле), бяла и зелена част отделена и нарязани на ивици
• 1 пилешко бутче, обезкостено и без кожа, нарязано на ивици
• 1 щипка смлян бахар
•  1 чаена лъжица соев сос
• 1/2 л горещ пилешки бульон
• 1 стрък лимонена трева, нарязана на ситно
• 1 опаковка Slim Noodles® (200 г отцедено тегло)
• 2 супени лъжици кориандър, накълцан

Начин на приготвяне

• Изцедете Slim Noodles®, изплакнете 2-3 пъти под течаща вода.
• Сварете във вода за 2-3 минути или загрейте в микровълнова фурна за 1 минута.
• Сложете зеления лук в тиган с малко зехтин, добавете другия лук, чесън, лютата чушка, белите части на пак чой и щипка сол и гответе на умерена температура докато всички продукти омекнат леко.
• Добавете пилешкото месо и бахара. Разбърквайте още минута-две, след което добавете соевия сос и горещия пилешки бульон. Оставете да заври, добавете зелените части на пак чой, лимонената трева и нудълс и разбъркайте добре.
• Оставете на тигана за още 5 минути. Веднъж готово, опитайте на вкус, добавете 2 супени лъжици кориандър, разбъркайте и сервирайте.