Пикантна паста с раци и зеленчуци

Съставки:

• 1 опаковка Slim Pasta фетучини
• 1/2 чаша месо от раци
• 5 нарязани сушени домати
• 1 ч. л. сол
• 1 ч. л.  чили
• 3 / 4 чаши кокосово мляко ИЛИ бадемово мляко
• 3 супени лъжици хранителна мая
• 1 ч. л. червен пипер
• Сок от 1 малък лимон
• Черен пипер
• 1/2 чаша нарязани броколи
• 1 чаша нарязан спанак
• 1 чаша накълцан кейл

Начин на приготвяне:

• Сотирайте в тиган доматите със сол и чили - за около 3 минути. Добавете кокосово мляко.
• Добавете хранителната мая, червен пипер, лимонов сок, черен пипер, броколи, спанак и кейл. Ако сосът не е достатъчно гъст след 10 минути, можете да добавите супена лъжица царевично нишесте, за да се сгъсти.
• Пригответе пастата според инструкциите на опаковката. Добавете я към соса, разбъркайте, добавете месо от раци и покрийте само за няколко минути на ниска температура, за да се слеят всички вкусове. Сервирайте!