Пикантна паста със скариди

ъставки:

• 1 опаковка Slim Pasta® Spaghetti (отцедено тегло 200 г)
• 250г пресни домати, обелени и нарязани
• 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
• 4 суп. лъжици зехтин
• 1 суп. лъжица концентрирано доматено пюре
• 250г скариди, обелени и изчистени
• 150мл сухо бяло вино
• 1 малка люта суха чушка, нарязана ситно
• 3 суп. лъжици пресен магданоз, нарязан
• 4 сушени домата, накиснати в гореща вода
• сол и черен пипер на вкус

Начин на приготвяне:

• Пуснете доматите във вряща вода за една минута, обелете ги и ги нарежете на едро.
• Сложете чесъна и лука в тенджера, загрейте, докато почнат да цвъртят и добавете доматите и доматеното пюре. Разбъркайтевсичко няколко минути и добавете скаридите, като похлупите тенджерата за една минута, добавете бялото вино и оставете алкохола да се изпари преди да намалите огъня на много слабо.
• Добавете нарязаните на ситно люти чушки, покрийте и оставете да къкри много слабо, докато скаридите порозовеят. Добавете сушените домати.
• Пригответе Слим Паста Спагети, както е посочено върху опаковката (отцедени и изплакнати).
• Добавете пастата към соса и разбъркайте с помощта на щипки, докато пастата се загрее.
• Сервирайте и гарнирайте с магданоз.